Algo no, más que alga. Santa Espirulina.

No es una nueva inclusión en el santoral. O sí. Algunos le atribuyen hechos milagrosos, aunque no llega a tanto.

La espirulina, una superalga
Ni algo ni alga. Superalga.

La espirulina, de color verde-azulado, es un alga microscópica cuyo hábitat son los lagos alcalinos. Tiene multitud de propiedades como se verá en el gráfico que acompaño, aunque sin llegar al milagro. Su consumo se extendió a principios de este siglo por sus propiedades nutricionales, y porque la OMS y la NASA hablaron muy bien de ella como recurso para la alimentación mundial.

Espirulina – un alga con superpoderes

Luego se ha extendido aún más por su utilización en regímenes de adelgazamiento. El que esté aquí no es por ese motivo, sino porque los veganos y vegetarianos novatos, que suelen andar preocupados por si les faltan proteínas, aquí tienen una valiosa fuente de ellas. Y en el paquete entran muchos otros regalos más.

 

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